今日の給食の献立は、・ごはん・鶏のゆずがらめ・野菜の彩り和え・にらたま汁・牛乳です。

１００年フード、今回の地域は高知県です。高知県は、日本最後の清流と言われる「四万十川」が有名で、坂本龍馬の出身地としても知られています。また、かつおのたたきや文旦がおいしい県です。今回は、１００年フード「ゆず料理」を紹介します。高知県の東部に広がる中芸地域には、かつて西日本最大の森林鉄道が走っていました。現在、その路線の跡は、ゆず畑の風景が広がる「ゆずロード」となり、ゆずの香りに満ちた景観とゆずの香り豊かな食文化を堪能することができます。「ゆず果汁」は柚酢（ゆのす）と呼ばれ、昔からお酢のかわりとして使われてきました。今日の給食では、「ゆず果汁」を使って作った「鶏のゆずがらめ」をいただきます。

明日から定期考査です！遅くまで勉強を頑張っているためか、食べ終わってから眠たそうにしている生徒が多かったです。石川中生、がんばれ！