今日の給食の献立は、・はちっこつけ麺・うずら卵・くし形ポテト・野菜サラダ・牛乳です。

八王子ラーメンの歴史を紹介します。１９５９年（昭和３４年）、ラーメン専門店を始めることにした店主は、何か特徴を出そうと考えていたところ、北海道で「きざみ玉ねぎ」が入ったラーメンに出会いました。そのラーメンは辛みが強かったため、辛みをやわらげるためにラードを加えて玉ねぎの甘みを引き立てるなどの工夫をしました。それが「八王子ラーメン」の始まりです。その後、八王子ラーメンを提供するお店が市内に増えていきました。

八王子ラーメンの定義は「醤油ベースのタレ」「表面をラードが覆っている」「きざみ玉ねぎを使っている」です。

今日の給食では、小松菜やたけのこ、もやし、コーンなど野菜たっぷりのつけめんにアレンジしています。もちろん、きざみ玉ねぎもたっぷり入っています。