・黒砂糖パン
・白身魚のプロバンスソースがけ
・エリンギ入りペペロンチーノ
・ペイザンヌスープ
・牛乳

今日は洋風の献立でした。
ペイザンヌスープのペイザンヌはフランス語で『田舎風の』という意味で、四角く切った野菜が入った野菜スープのことです。
プロバンスソースは『トマトソース』のことです。
今日は白身魚のフライにかけましたが、豚肉や鶏肉のソテー、ハンバーグにかけてもおいしい万能ソースです。
たくさん作って色々な料理にお試しください☆

〜プロバンスソース（５人分）〜
・玉ねぎ　　　　４０グラム（１/５個）
・セロリ　　　　５グラム
・ホールトマト　４０グラム
・しょうゆ　　　小さじ１
・砂糖　　　　　ひとつまみ
・ケチャップ　　小さじ１
・サラダ油　　　小さじ１/２
・ガラスープ　　１５グラム

１、玉ねぎ、セロリはみじん切り、ホールトマトもつぶしておく。
２、材料を全て混ぜ、火にかける。
　　温度が上がれば出来上がり。