・ししじゅうし
・ホキのくるみソース
・たまごスープ
・果物　(デコポン　愛媛県産)
・牛乳

今日の主食は沖縄県の郷土料理『ししじゅうし』でした。
大人気のご飯で、いつもほとんど残りません。
今日も１００キロの出来上がりに対して、残ったのはわずかに０．５キロ(３〜４人分)でした！

レシピを載せておきますので、ご家庭でもお試しください☆

〜ししじゅうし（４〜５人分）〜
・米　　　　　　　２合
・豚もも千切り肉　５０グラム
・刻み昆布　　　　５グラム
・油揚げ　　　　　１枚
・しょうが　　　　１かけ
・炒め油　　　　　適量
・酒　　　　　　　大さじ２/３　　　　　　
・塩　　　　　　　少々
・しょうゆ　　　　大さじ１弱
・みりん　　　　　小さじ１
・水　　　　　　　適量

１、ご飯は炊いておく。刻み昆布は戻してざく切り、油揚げは油抜きをして細めの千切り、しょうがは千切りにする。
２、鍋に油を熱して豚肉としょうがを炒め、調味料を加えて煮る。
油揚げと刻み昆布を加えて更に煮、味を整える。（少し濃いめに味をつける。）
３、２の具を炊きあがったご飯に混ぜれば出来上がり。