＊献立名＊
・メキシカンライスうずらの卵のせ
・ツナサラダ
・白いんげん豆のポタージュ
・りんごジュース

白いんげん豆のポタージュは、白いんげん豆とベーコン・たまねぎを水と一緒に煮込みます。そのあと、ミキサーにかけて細かくします。牛乳や生クリームを入れてコクを出し、塩・こしょうで味を調えます。