*献立名*
よこすかの海軍カレー・大根ごまサラダ・りんごチャツネヨーグルト・牛乳

肉と野菜が入っている栄養バランスのよいカレーライスは、明治時代に日本海軍の食事として登場しました。
海上自衛隊では長い航海中に曜日を忘れないように、毎週金曜日はカレーの日にしているそうです。
「よこすか海軍カレー」には、薬味としてチャツネがつきます。チャツネとは、野菜やくだものに香辛料を加えて、漬けたり煮込んだりしてつくる調味料です。
今回は、りんごチャツネをヨーグルトにそえました。


*八王子産の食材*
・きゅうり
・キャベツ