*献立名*
マーボー丼・もやしのスープ・大学芋・牛乳

大学芋は、さつまいもをていねいに洗い、皮付きのまま使います。乱切りにして素揚げし、さとう・しょうゆ・水・酢を煮立てたタレをからめ、炒った黒ごまをふります。
これからの季節、ますますおいしくなるさつまいも。
ご家庭でもぜひ作ってみてください。

≪材料：今日の給食一人分≫
・さつまいも　50g
・揚げ油　適量
（タレ）
・さとう　2.8g
・しょうゆ　0.7g
・水　1.5g
・酢　0.15g
・黒いりごま　0.3g


**八王子産の野菜**
・ながねぎ