・きのこ雑炊
・にんじん蒸しパン
・こんにゃくの土佐煮

今日はどのメニューもよく食べていましたが、その中でも人気なのが『こんにゃくの土佐煮』です。
今日は１５００個のこんにゃくを煮て、残りはたったの２５個でした！
調味料で煮るだけの簡単メニューですが、とてもおいしく何個でも食べられてしまう味です。

レシピを載せておきますので、ご活用ください。

ーこんにゃくの土佐煮（２０個分）ー

・玉こんにゃく　２０個（３００グラム）
　（なければ普通のこんにゃくでも可）
・しょうゆ　　　３０グラム（大さじ１と１/２）　
・酒　　　　　　３０グラム（大さじ２）
・さとう　　　　５グラム（大さじ１/２）
・かつお節粉　　５グラム
（なければ普通のかつお節でも可）

こんにゃくは下茹で（または熱湯をかけて）臭みを抜く。
鍋にかつお節粉以外の調味料を沸かし、こんにゃくを入れて弱火で２０〜３０分煮る。
火を止めてかつお節粉をまぶし、２０〜３０分おいておけば出来上がり。
（火を止めている間に味がしみ込みます）。