・ごはん
・いかの香味焼き
・こんにゃくとうどのきんぴら
・味噌けんちん
・牛乳

『うど』のおはなし
　独活（うど）は、１２月から４月が旬で、日本原産の野菜です。
立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。

今日の給食では、立川産のうどをきんぴらにして食べました。
シャキシャキとした歯ごたえで、おいしくできあがりました。