・たまごリゾット
・なすのグラタン
・わかめと野菜のごまドレッシング
・牛乳

今日は今が旬の秋なすを使った『なすのグラタン』を作りました。
なすの紫色は”ナスニン”という成分によるもので、視力を良くする効果があります。
また、食物繊維も多く、便秘の改善に効果があります。

今日は４年生の２クラスを訪問しました。
着衣水泳をした直後で食べる時間が少なかったのですが、
『水が冷たかったからリゾットがあったかくておいしい〜！』
『お腹が空いていたからたくさん食べられる！』と言いながら、
両クラスとも全ての料理をほぼ完食をしてくれました！
頼もしい限りです。

写真1枚目：今日は長野県から新鮮ななす１４キロが届きました！
写真2枚目：オーブンでグラタンを焼いています。
　　　　　　一度に約１５０人分が焼けます！