・エッグカレーライス
・シーフードサラダ
・果物　（みかん　熊本県産）
・牛乳

今日の主食は、大人気メニューのカレーライスにうずらの卵を入れた「エッグカレーライス」でした。
シーフードサラダは、茹でた野菜にえび・いかを混ぜて、ごまドレッシングをかけたものですが、こちらも人気がある副菜なので、どのクラスもよく食べます。

ごまドレッシングは簡単にでき、どんな茹で野菜にも合いますの。
たくさん作って色々な野菜にかけてみてください。

☆ごまドレッシング（１０人分）☆
・玉ねぎ　　１/４個
・ごま油　　小さじ１
・サラダ油　小さじ３
・酢　　　　小さじ２
・塩　　　　小さじ１/３
・しょうゆ　大さじ１
・砂糖　　　大さじ１
・白ごま　　大さじ１と１/２

１、玉ねぎをすりおろし、全ての調味料、白ごまとともに鍋に入れて弱火で混ぜながら加熱する。玉ねぎに火が通れば出来上がり。