・えびピラフ
・豆腐ナゲット
・ガーリックポテト
・果物　（みかん　熊本県産）
・牛乳

１２月に入りとても寒い日が続いていますが、船田小の子供達は元気いっぱいでとてもよく給食を食べています。

今日の給食は洋食でした。
豆腐ナゲットは、絞り豆腐、鶏の挽肉、玉ねぎ、ひじき、卵、アーモンド粉、片栗粉、塩、こしょうを混ぜ、一口大に丸めて揚げたものです。
１人２個ずつなので、今日は全部で１１６０個のナゲットを作りましたが、残りはたったの２個でした！
今日はえびピラフもガーリックポテトもほぼ残りなしで、作っている給食室も嬉しくなりました。

今日はどのメニューも人気でしたが、その中でも１番手軽にできるガーリックポテトをご紹介します。
夕飯やお弁当のおかずにもぴったりですので、ぜひお試しください。

☆ガーリックポテト（４〜５人分）☆
・じゃが芋　　中２〜３個
・玉ねぎ　　　１/４個
・しめじ　　　１/２株
・ほうれん草　２株
・にんにく　　１かけ
・バター　　　１０グラム
・塩　　　　　小さじ１/３
・こしょう　　少々

１、じゃが芋は皮をむき、１センチのいちょう切りにし、箸が通るくらいの硬さに茹でる（または蒸かす）。　
　　玉ねぎはスライス、しめじは小房に分け、ほうれん草は茹でて２〜３センチ、にんに　　くはみじん切りにする。
２、鍋にバターを溶かし、にんにく、玉ねぎを弱火で炒める。
　　玉ねぎが透き通ってきたらしめじ、ほうれん草を入れて更に炒める。
３、しめじに火が通ったら茹でたじゃが芋を加え、芋が崩れない程度に混ぜる。
　　塩、こしょうで味を整えれば出来上がり。