・さんまのかば焼き丼
・冬瓜スープ
・枝豆
・牛乳

今日のおすすめメニューは『冬瓜スープ』でした。
きゅうりを何倍にも大きくしたような冬瓜。
夏が旬ですが、冬まで保存できることからこの名前がつきました。
今日はすまし汁の中に入れました。
１年生ははじめて食べる子が多かったようです。
なかなか手を付けていませんでしたが、１口食べてみると癖がなく食べやすいことがわかるようで、そのまま汁を全て飲んでしまう子もたくさんいました！

冬瓜は体の熱を取ってくれる働きがあるので、今の季節にぴったりです。
今日のスープは好評だったので、レシピを載せます。
ご家庭で、ぜひお試しください☆

〜冬瓜スープ（４人分）〜
・冬瓜　　　　　１６０グラム
・にんじん　　　１/５本
・干ししいたけ　１個
・豆腐　　　　　６０グラム
・三つ葉　　　　２〜３本
・かまぼこ　　　４０グラム
・塩　　　　　　小さじ１/２
・しょうゆ　　　小さじ１と１/２
・だし汁　　　　２と１/２カップ

１、冬瓜は皮をむいて種を取り、いちょう切りにする。
　　にんじんもいちょう切り、干ししいたけは戻してから千切り、豆腐とかまぼこは一口　　大、三つ葉は１〜２センチに切る。
２、だし汁ににんじん、干ししいたけを入れて煮る。
　　野菜が柔らかくなったら豆腐、かまぼこ、冬瓜を入れて更に５分ほど煮る。
　　冬瓜に火が通ったら、塩としょうゆで味を整え、仕上げに三つ葉を入れれば出来上が　　り。