【３月１６日の献立】
・牛乳
・ごはん
・焼きししゃも
・肉じゃが
・ピリカラキャベツ

今日の肉じゃがには、新じゃがを使いました。
新じゃがとは、春から初夏に収穫され、すぐ出荷されるじゃがいものことです。
収穫したばかりなので、みずみずしいのが特徴です。
また、川がうすくやわらかいため、皮をむかなくても食べることができます。

新じゃがをたっぷり使った肉じゃがは、荷崩れないように弱火で煮込んで作りました。