【今日の献立】
・牛乳
・ごはん
・青のりふりかけ
・いわしのさつまあげ
・かぶときゅうりのゆず風味
・小松菜のみそ汁
・みそ汁

〜五つの輪で体力アップ献立「骨強化」〜
丈夫な骨でいられるように、今からしっかり「カルシウム」を多くふくむ食品と、「たんぱく質」や「ビタミン」をとるようにしましょう。

今日は、さつまあげを手作りしました。
いわしとたらのすり身、鶏ひき肉、たまご、やさい、調味料をよく混ぜます。
クッキングシートの上に丸めていきます。
大量に作るので、ひとつひとつ油に入れていったのでは、揚げる時間に差が出てしまいます。
そのため、給食では、クッキングシートごと入れます。
しばらくすると、さつまあげがクッキングシートから自然にはがれるので、クッキングシートを取り出します。
こうすることで、型崩れせずに、均等に油で揚げることができます。