きなこあげパン　豆腐のチャンプル　にらたまスープ　果物（みかん）　牛乳

　〜きな粉のプチ知識〜

　きな粉（黄な粉）は、大豆を炒って、皮をむき、ひいた粉をいいます。加熱に

　より大豆特有の臭みが、抜けて、香ばしい香りになります。きな粉には、

　食物繊維が多く、粉にすることで、消化がよくなり、大豆の栄養素を効率的に

　摂取することができます。他にも、カルシウム・マグネシウム・カリウム・

　リン・鉄などのミネラルも多いのが特徴です。プロスポーツ選手も、牛乳

　に溶かして飲んだりしているそうです（＾＾）/~~