＊献立＊

ごはん

さわらの塩焼き

がめ煮

あごだしのふきよせ汁

ぶどう（ピオーネ）

牛乳

☆きょうの八王子産☆

長ねぎ

今日はあご出汁を使ったふきよせ汁を食べました。

福岡県など九州の北の地方ではトビウオを「あご」とよび、地域ごとにいろいろな食べ方が親しまれています。

その中でもトビウオからとる「あごだし」は深いうま味とすっきりとした口当たりが特徴で、お祝いの席やお正月に縁起の良い高級食材として親しまれています。

秋らしくイチョウ型のかまぼこも入れて作りました。