本日の献立

米粉ミックスパン
タンドリーフィッシュ
ジャーマンポテト
野菜と豆のスープ
牛乳


今週はお米の変身について紹介しています。
今日は米粉パンについてです。

昨今の日本では、米の消費量が減少傾向にあり米余りが問題となっています。
食育メモでは、日本は世界的に見て米を食べていないこと、
そして、年々消費量が減少していることを伝え
お米をごはんとして食べるだけではなく他の食品に変え消費を促す取り組みについて
紹介しました。

その取り組みの一つ、米粉パンを給食でいただきました。
いつものパンに比べ、もちっと弾力のある米粉ぱん。
子供たちもおいしく食べてくれました。