本日の献立

ごはん
キムチいため
トマトとたまごのビーフンスープ
牛乳

お米の変身その４
本日の給食では米でつくられた麺「ビーフン」をいただきます。

ビーフンは中国で生まれた麺です。
長期保存がきき、調理が簡単な便利な食品として親しまれています。
主にタイヤ台湾、ベトナムなど東南アジアでよく食べられていますが、
近年ではグルテンフリーであること、そして小麦アレルギーでも食べられることから
世界中で人気が高まっています。

この一週間、お米が様々な食品に形をかえていることが学べたと思います。
我が国の主食であるお米を今後も守り食べ続るためには、
消費者が考え行動できるかが課題となっています。

食を選ぶ力を身に着け、将来の日本、そして健康につなげていけることを願っています。