【こんだて】
・ごこくごはん
・にくどうふ
・きのこじる
・こんにゃくのみそおでん
・ぎゅうにゅう

今日は、八王子の畑で育ったおいしい「長ねぎ」を『肉豆腐』に使いました。
長ねぎは、秋から冬にかけておいしい旬をむかえる野菜です。
一般的に「長ねぎ」と呼ばれているのは「根深ねぎ」という種類です。
他には、葉の部分を食べる「葉ねぎ」があります。
「長ねぎ」は生で食べると辛みがありますが、加熱すると甘く、とろりとした口当たりになります。