１０月１日は、八王子市の市政施行記念日です。今年で１０９周年を迎えます。

それに合わせて、今日は八王子市の夕焼けの風景をイメージした「夕焼小焼やき」を食べました。

白身魚の上に、にんじん・マヨネーズ・ごまをを混ぜたソースをのせてオーブンで焼いています。

白いごはんにもよく合うメニューで、子どもたちに大人気でした！

＜八王子産の食材＞