かやくごはんの「かやく」とは、漢字では「火薬」ではなく「加薬」と書きます。

もともと漢方薬で主となるお薬に、補助的に添えるという意味があるそうです。

そこから、料理に添える薬味や香辛料を加えることも表したことから、味をつけたり具を加えることも「かやく」と呼ぶようになったのが由来です。

今日は鶏肉やにんじん、ごぼう、しいたけを甘辛く煮たものをごはんに混ぜ込んで作っています！

具材たっぷりのごはんにすることで、お米と一緒に野菜やお肉もとれるのでぜひお家でも作ってみてくださいね。

＜八王子産の食材＞