５月１５日 今日の給食は２年生がお手伝いをしてくれました。グリンピースのさやむきをしてくれたのです。
グリンピースはえんどうの未熟（成長の途中）なものです。豆のようですが、栄養的には色の薄い野菜の仲間に入り、ビタミン、繊維がたくさんあります。ふだん、それほどたくさん食べるものではありませんが、今の時期が旬といって、たくさん畑で採れる時です。時々給食にも出ますが、「きらい！」と言って残す人がたくさんいます。 今日は２年生がさやむきをしてくれたので「グリンピースごはん」に使いました。そらまめやグリンピースなどは採れたてが一番おいしいので、味わってほしいという願いがあります。 その願いが通じたのか、自分でむいた豆は特別なのか、ほとんど残らなかったそうです。苦手な子も、1粒か２粒は食べたそうです。よかったです。 【５月１５日の献立】 グリンピースごはん ほきの味噌マヨネーズ焼き 筑前煮 牛乳 みかん ５月１４日 本日は、５・６年生の内科検診があります。
ひじきは、海の野菜です。干して売られています。生の時は茶色ですが、干しひじきになると、真っ黒になります。ひじきを食べると長生きすると言われています。「骨」や「歯」を丈夫にしてくれる栄養がたくさんあります。子供達にたくさん食べてほしいと願い、ひじきご飯にしました。 【５月１４日の献立】 ひじきごはん コーンと卵のスープ 新じゃがいもの煮物 牛乳 ５月１１日 避難訓練がありました。初めて校庭に避難する１年生も上手に避難することができました。
今日は、新じゃがを使ったグラタンです。鹿児島県で採れたじゃがいもです。八王子産のじゃがいもは、６月になると出回ります。 じゃがいもを使った料理は、今日の求職のグラタンだけでなく、スープ、みそ汁、コロッケ、肉じゃがなどいろいろなありますね。 【５月１１日の献立】 バターロール ポテトグラタン きのこスパゲティ 野菜スープ 牛乳 ５月１０日 眼科検診がありました。時間の変更で下校時刻がずれ込み申し訳ありませんでした。
わかたけ汁は、春に採れたわかめと筍のすまし汁のことです。筍が採れる今しか食べられない旬の汁物です。 わかめとたけのこは、相性がよく和食のおいしさを味わう料理です。わかめは鳴門産（四国の徳島県の近くの海で採れたもの）筍は九州の熊本産です。 【５月１０日の献立】 そぼろごはん わかたけ汁 もやしのナムル 牛乳 ５月９日 運動会のリレーの練習が月曜日から始まっています。今日は２人組でバトンパスの練習をしました。
今日の果物は「みしょうかん」です。「ジューシーフルーツ」ともいいます。グレープフルーツの仲間です。愛媛県で作られています。 果物をしっかり食べると、お肌がつるつるになります。むくのが面倒くさいという声を聞くこともありますが、残さず食べてほしいです。 【５月９日の献立】 味噌ラーメン（子供達に人気があります） じゃがもち（これも子供達に人気があります） 牛乳 みしょうかん ５月８日３年生の遠足の、小さな小さな１こまを紹介します。
博物館で昔の暮らしについて学びました。３学期の学習ですが先行しての学習となりました。かまどやおひつ、火消し壺などの説明をしていただきました。 【先生は人気者】 担任の先生が一回りするだけで、子供達がみんなお菓子のおすそ分けをしてくれます。両手いっぱいになっていたので、思わずパチリ！ありがとう。おいしいし嬉しいよ！ 【春先の野原には、小さな生き物がいました】 お昼ごはんで、キャーキャー叫び声が。男の子がすかさず、取ってあげていました。えらい！八王子に連れて帰りたいと相談されましたが、説得したら残念そうにあきらめていました。 ５月８日 ３年生の遠足は、ちょうどよいお天気で博物館の学習も野外での活動も楽しむことができました。
わかめは、おなかの調子を整えてくれます。今日のわかめとじゃこのさっと煮にも、たくさん入っています。 【５月８日の献立】 麦ごはん 豆腐のまさご揚げ 味噌汁 わかめとじゃこのさっと煮 牛乳 ５月７日 連休明けは、よいお天気となりました。高学年の運動会練習が本格的になってきました。
ドライカレーは、日本のカレーライスのバリエーションの１つです。ひき肉とじっくり炒めた野菜の甘みがあり、ミートソースに近いカレーです。今日は、カレー味のご飯にかけて食べます。レーズンの甘みが口の中に広がる感じがします。カレーは一晩寝かせて食べるとおいしくなるのはなぜでしょう？ 【５月７日の献立】 ドライカレー キャベツとコーンのサラダ 牛乳 みかん ５月２日 連休の谷間の今日は雨。低学年の遠足も中学年の写生大会も中止となりました。
５月５日はこどもの日、端午の節句と言われています。そこで給食では、中華ちまきを作りました。ちまきは、もともとは中国から日本に伝わったものです。ちまきとは、もち米を葉っぱで包んで蒸したもののことです。 今日は、もち米に筍、肉、しいたけなどを味付けし竹の皮で三角につつみ、蒸しました。竹の香りがしておいしく食べられます。 【５月２日の献立】 こぎつねうどん 中華ちまき こんにゃくの煮物 牛乳 ４月２７日は離任式でした。新しい学年になった子供達もお世話になった先生方に再会できて嬉しそうでした。
上壱小をご退職されたり、異動で他の学校へ行かれた先生方が上壱小に来られました。今日は離任式です。わずか１か月前まではいつも一緒だったのに、少し間をあけただけなのに、その笑顔はまぶしく、お元気そうな姿に安堵もしました。上壱小の自慢を探してね！ 健康でかしこくなってね！というメッセージをたくさんいただきました。 式が終わって、いよいよ退場する時になって、子供達の興奮はピークに達しました。別れを惜しむ涙もあったけれど、温かいよい見送りができました。 もうすぐ５月というある日、校舎北側のしいたけの原木からしいたけ収穫！
これらのしいたけは、あきらめずに待つといいことがあると暗示してくれているかのようでした。気長に成長を待つことは、教育にもつながる心構えであると感じました。 さて、そのしいたけはどうなったか？産みの親である２人の先生が仲良く持ち帰りました。４月２６日のことです。お味はいかがだったのでしょうか？これからどんどんできていくのでしょうか？ ５月１日 今日から５月。朝は降っていなかったのに、どんどん辺りが暗くなり、雨が急に激しく降ったりやんだりしました。
今日はうぐいすきな粉の揚げパンです。揚げパンを楽しみにしていた人もたくさんいました。「うぐいすきな粉」は、青い大豆の黄な粉のことです。春らしい淡い緑色をしています。香ばしい香りもします。黄な粉には子供の成長にとって大切な栄養がいっぱい入っています。 とり団子スープに入っている「のらぼう」は、近所の農家の熊澤さんの畑で採れた地場野菜です。 【５月１日の献立】 きな粉揚げパン 鳥団子スープ キャベツときゅうりの酢醤油 牛乳 ４月２７日 離任式があり４名の懐かしい先生方が来校してくださいました。
今日はチキンライスです。カレーライスが家庭によって味が違うように、チキンライスも様々です。学校のチキンライスは、酸味が押さえてありほんのり甘い味になっていました。「うちはグリンピースが入っているよ」「卵が巻いてある」「鶏肉じゃなくてウィンナーが入っているよ」というにぎやかな会話があったそうです。今日も完食のクラスが続出し栄養士さんも調理員さんも大喜びでした。 【４月２７日の献立】 チキンライス 白いんげんまめのスープ 黄桃のヨーグルト添え 牛乳 |