９月２７日(木）　＜今日の献立＞
・さんまのひつまぶし
・きゃべつのピリ辛漬け
・なめこの味噌汁
・牛乳

＊うなぎで作るひつまぶしは、愛知県の名古屋が有名です。『おひつでまぶす』ところからつきました。
今日は、秋においしい『さんま』を短冊にして、上新粉をつけて油で揚げ、甘辛のたれにからませ、ごはんにまぜて作りました。

＊なめこの 味噌汁は、煮干しでだしをとり、赤味噌のみで作りました。