【今日の献立】

大豆ピラフ
白菜のクリーム煮
コールスロー
牛乳

旬の白菜を使ってクリーム煮を作りました。
白菜は、霜にあたると、さらに甘みが出ておいしくなります。
生ではシャキシャキとした歯ごたえがあり、煮込むとトロトロに
やわらかくなります。
煮物、汁物、炒め物、鍋料理など、たくさんの料理でおいしく
食べられる万能野菜です。