【今日の献立】

ごはん
赤魚の香味焼き
呉汁
れんこんのきんぴら
牛乳

「赤魚」とは、体の表面が赤い魚のことをまとめてこう呼んでいて、
「赤魚」にあてはまる魚は数種類あります。
国産で代表する魚は「アコウダイ」、外国産では「アラスカメヌケ」
などがあります。脂があっておいしい魚です。
今日は、生姜とにんにく、長ねぎ、酒、しょうゆ、みりん、ごま油
で下味をつけてオーブンで焼きました。