【今日の献立】

大豆ピラフ

白菜スープ

野菜のピクルス

ほしいものカップケーキ

牛乳

今月の100年フード「茨城県」の「ほしいも」を

使ってカップケーキを作りました。

「ほしいも」は、明治時代に茨城県に伝わりました。

さつまいもを蒸して、皮をむき、カットしたものを

乾燥させて作ります。今でも家庭で作られており、

素朴な甘さとほっくりした食感が好まれています。