【今日の献立】

小樽あんかけ焼きそば

わかめスープ

りんご缶

牛乳

今月の100年フードは、北海道　小樽市の「あんかけ焼きそば」です。

戦後復興 の時期 に誕生 した「小樽 あんかけ焼 そば」は、

昭和 ３０年代 に普及 しました。よく焼 いた麺 と多 めの

“あん”が特徴 です。イベント等 への出展 などにより

全国的 に知名度 も上 がり、現在 も市民 のソウルフード

として幅広 い世代 に愛 されています。