10月1日(月)の給食
- 公開日
- 2018/10/03
- 更新日
- 2018/10/03
給食室より
☆今日のこんだて☆
≪八王子市郷土料理≫
・かてめし
・夕焼け小焼けやき
・桑の葉団子汁
・野菜のおかか和え
・牛乳
※今日は八王子市の郷土料理です。
かてめしの「かて」は、混ぜるという意味です。
昔、お米はとても大切な食べ物だったので、野菜
などをごはんと混ぜて、量を増やしたのが始まりです。
八王子は、昔「桑の都」と呼ばれ、絹織物産業・養蚕業が
とても盛んでした。今日は、桑の葉パウダーを団子の
生地に入れ、色をつけました。
私たちの住んでいる八王子の郷土料理を大切にしましょう!