☆今日のこんだて☆

　　　・菜飯
　　　・おでん
　　　・ぶどう豆
　　　・牛乳

　　　今日は大根のお話です。
　　　１年中いつでもある大根ですが、冬が旬です。
　　　寒い時期の大根は、みずみずしくて甘味があります。
　　　一番甘みがあるのは、葉っぱに近い上の方で、下に
　　　いくほど辛みが増します。
　　　大根には、かぜを予防するビタミンＣや胃腸の働きを
　　　整えてくれる成分が入っています。
　　　葉には、カルシウムやカロテン・鉄分なども多く
　　　含まれていて、栄養満点です。
　　　今日は、大根の葉の部分を菜飯に、茎と根の部分をおでんに
　　　して全部いただきました。
　　　たくさんの具が入り、栄養も満点です！