今日の献立：ごはん・鯖の風味焼・とん汁・キャベツの梅昆布・牛乳
「さば」は「青魚の王様」と呼ばれています。そのわけは、背中が青い色をしている青魚にたくさん入っているＤＨＡやＥＰＡという体にとても良い成分が、どの魚よりたくさん入っているからです。ＤＨＡには頭の中の細胞を活発に働かせ頭がよくなる働きがあり、ＥＰＡには血液をサラサラにして生活習慣病の予防になる働きがあります。このＤＨＡやＥＰＡは最近「オメガスリー脂肪酸」などと呼ばれ健康に良いと注目を集めている成分です。そのほかに、目の働きをよくするビタミンＡがたくさん入っているなど、「さば」は体にとっても良い食べ物です。とても体に良い魚なので、給食では毎月のように登場する魚です。