【献立】
　　★カレーライス
　　★野菜のピクルス
　　★フルーツヨーグルト
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆にんじん　　　　八王子
　　☆だいこん　　　　八王子
　　☆じゃがいも　　　北海道
　　☆たまねぎ　　　　北海道
　　☆にんにく　　　　青森
　　☆しょうが　　　　高知
　　☆きゅうり　　　　宮崎
　　☆ぶたにく　　　　宮崎
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由木西小自慢のカレーライス。
ルーはもちろん手作り。シンプルな材料で簡単にできます。
フライパンにサラダ油、バターを溶かして、小麦粉を入れてよく炒めます。火加減は中火の強め、フライパンの底が焦げ付かないように、よく混ぜていくと、最初はドロドロしているのが、だんだんトロッとしてきます。このころにはルーがほんのり色づいてきます。カレー粉を入れて、さらに炒めていくとカレー粉がなじんでルーが少しぽてっとしてきます。火を消してしばらくすると余熱でおいしそうな色のルーに仕上がります。