12月20日(水)郷土料理 鳥取県
- 公開日
- 2023/12/20
- 更新日
- 2023/12/20
給食室
【献立】
★どんどろけめし
★さわらの香り揚げ
★じゃぶ汁
★ブロッこんぶ
★牛乳
【主な食材の産地】
☆こめ 新潟
☆にんじん 八王子
☆ごぼう 青森
☆しょうが 八王子
☆だいこん 八王子
☆さといも 八王子
☆ながねぎ 八王子
☆ブロッコリー 八王子
☆きゃべつ 八王子
☆とりにく 青森
☆さごし 韓国
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鳥取県の郷土料理。
どんどろけめし?
どんどろけは方言で「雷」
豆腐を炒めるときの音が、どんどろけ、雷の音に似ているから、この名がついたそうです。
具材がたっぷり豆腐がアクセントになり、おいしいごはんでした。