【献立】
　　★ソフトフランスパン
　　★ポークビーンズ
　　★コールスローサラダ
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆じゃがいも　　　　北海道
　　☆にんじん　　　　　北海道
　　☆たまねぎ　　　　　北海道
　　☆きゃべつ　　　　　八王子
　　☆ぶたにく　　　　　宮崎
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ポークビーンズのルーは手づくりです。
材料（4人分）
バター　　　小さじ1
サラダ油　　小さじ2
小麦粉　　　大さじ1と小さじ1
シンプルでおいしいブラウンルーです。
フライパンに油とバターを入れて中火で溶かします。
小麦粉を入れてヘラで炒めます。火は中火のままです。
ヘラでルーが黄土色になるまで炒めます。
火を止めてしばらくすると、余熱で薄い茶色になります。
シチューなどの料理にも使えます。
お試しください。