【献立】
　　★ごはん
　　★海鮮豆腐
　　★ピリ辛こんにゃく
　　★たまごとわかめのスープ
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　　宮城
　　☆にんじん　　　八王子
　　☆ながねぎ　　　八王子
　　☆鶏卵　　　　　八王子
　　☆青梗菜　　　　静岡
　　☆にんにく　　　青森
　　☆しょうが　　　熊本
　　☆たまねぎ　　　北海道
　　☆むきえび　　　インドネシア
　　☆ほたて　　　　北海道
　　☆ぶたにく　　　宮崎
　　☆とりにく　　　宮崎
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たまごのおはなし
たまごは、体をつくるために必要な良質のたんぱく質が豊富です。たまごには、加熱すると固まる、泡立てると空気を抱え込んでしっかりとした泡になる（例・メレンゲ）「油」と「水・酢」を混ぜ合わせる（例・マヨネーズ）などの特徴があります。
今日は加熱して固める、たまごスープでいただきました。
溶き卵を入れる前に水溶き片栗粉でスープにとろみをつけています。たまごがふわふわの食感で固まります。
今日は雪で寒い１日。とろみのついたスープで体の中から温まりました。