【献立】
　　★セサミパン
　　★じゃがいもとなすのミートグラタン
　　★白いんげん豆のスープ
　　★ドレッシングサラダ
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆じゃがいも　　　鹿児島
　　☆なす　　　　　　高知
　　☆にんじん　　　　千葉
　　☆セロリ　　　　　長野
　　☆赤ピーマン　　　高知
　　☆マッシュルーム　千葉
　　☆きゃべつ　　　　八王子
　　☆たまねぎ　　　　愛知
　　☆ぶたにく　　　　宮崎
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グラタンは蒸したじゃがいも、炒めたなすをミートソースと合わせて、その上にベシャメルソースをかけて、さらにチーズをのせて焼きました。
サラダはレモンの風味がさわやかなドレッシングでオリーブオイル、塩、コショウの味付けです。
スープも塩、コショウのシンプルな味付けです。
だしを使っていないので、セロリ、たまねぎをオリーブオイルでじっくり炒めました。
どの料理も野菜がたっぷりです。