☆セルフ恵方巻き
　☆つみれ汁
　☆豆黒糖
　☆牛乳

　　今年の節分は124年ぶりに2月2日ということで
　給食でも2日に節分献立です。
　　節分には、ひいらぎにいわしの頭をさして家の玄関に
　飾ると鬼がよりつかないといわれています。その風習に
　あやかっていわしのすりみを汁にいれ、つみれ汁を作り
　ました。調理員さんがひとつひとつ、丸めて汁に入れて
　いきましたが、なまぐさくならないように、火かげんに
　気をつけて作ってくれたので、とてもおいしく出来上がり
　ました！
　　豆黒糖は節分以外でも給食ではおなじみのメニューです。
　炒り大豆を低温（110度）のオーブンでじっくりと過熱し、
　黒蜜と合わせて混ぜ続けるとパラパラになり、おいしい
　豆黒糖が出来上がります。今年はコロナウィルスが早く
　終息しますように、との願いを込めて豆を食べました。