〜〜夕焼小焼御膳〜〜
　☆里山ごはん
　☆夕焼小焼やき　
　☆巻繊（けんちん）汁
　☆浅漬け
　☆牛乳

　　今日は八王子市の市制記念日です。それを記念して、
　八王子ゆかりの献立です。童謡の夕焼小焼は、八王子
　出身の中村　雨紅先生が作詞をされたもので、「夕焼け
　チャイム」として毎日、流れています。夕焼小焼やきは
　八王子のきれいな夕焼けをにんじんとマヨネーズのソース
　で表しました。
　　巻繊汁に入っている野菜はいつもと違い、千切りにしました。
　これも、夕焼小焼の童謡に出てくるお寺にちなんだもので
　野菜の千切りの具だくさんの汁、という意味です。
　　浅漬けに使った野菜は八王子産です。
　自然豊かな八王子、これからも自然や地元の農産物を大事に
　していきたいすね。