☆四川豆腐丼
　☆根菜チップ
　☆たまごスープ
　☆牛乳

　　今日のイチオシはなんといっても根菜チップです！！
　さつまいもとレンコンを絶妙の薄さに裁断機でスライス
　をしていきます。厚すぎても薄すぎてもおいしいチップ
　にはなりません。薄く切ったさつまいもとれんこんは
　何回も水にさらしてでんぷん質を落とします。すると
　焦げずにパリッと揚げることができます。調理員さんが
　少しづつ、時間をかけてていねいに揚げてくれたので
　割れることもなくきれいでおいしいチップができあがり
　ました。教室でも大好評！！「毎日、作ってね」と嬉しい
　声もいただきました♪れんこんもこのようにして食べる
　と甘くて食べやすいですね。