☆ごはん
　☆大根葉の炒め煮
　☆おでん
　☆ごぼすけ
　☆牛乳

　　大根のおいしい季節がやってきました！今日は緑の濃い、
　新鮮な大根の葉っぱも使い、大根をまるまる１本食べる献立
　です。産地はもちろん、「八王子」です。
　　大根は葉っぱは緑黄色野菜、根は単色野菜に分類されていて、
　ひとつの種類で２つの異なる栄養を持つ野菜です。新鮮な葉っぱ
　は柔らかくて苦味の少ないので、じゃこや油揚げといっしょに
　炒め煮にしてごはんにのせて食べました。また、根（いつも食べて
　いる部分です）は、おでんに入れてじっくりと煮込みました。
　どちらもとてもおいしく出来上がり、ごはんもすすみました。
　　ごぼすけはごぼうをスティック状に切って片栗粉をまぶし、
　油で揚げてあまからいたれとごまをまぶしたました。食物繊維も
　たくさんとれる料理です。こちらも大人気でおかわりの列ができ
　ていたクラスもありました。