★１月２７日（火）の給食★

・わかめごはん

・桑都(そうと)揚げ

・はっちくんのみそ汁

・ごまあえ

・牛乳

１月２４日～３０日は「全国学校給食週間」です。八王子市の給食のこだわりや、子供たちに伝えたい想いを５つのキーワードで毎日紹介していきます。５つのキーワードの頭文字を組み合わせると“ある言葉”ができるので、挑戦してみてください♪

今日のキーワードは「『ち』地産地消」です。給食では、八王子産の食材を積極的に使い、地産地消を推奨しています。特に野菜が豊富で、旬の新鮮な野菜を毎日使うことができます。１月は、白菜・長ねぎ・にんじん・キャベツ・小松菜・さつまいもなどが八王子産です。

給食時間には、生産者さんからのメッセージを紹介するなどし、子供たちに生産者の方への感謝の気持ちを育んでもらえるようにしています。

写真３枚目：桑都揚げを揚げている様子。桑都揚げは、笹かまぼこに桑の葉パウダーを混ぜた衣をつけて揚げた料理です。