学校日記

八丁味噌だけで作ったマーボー丼は、コクと旨みがギュッ

公開日
2012/05/08
更新日
2012/05/08

給食室より

今日の給食は
マーボー丼
わかめスープ
焼きリンゴ
牛乳です。<今日の食材の生産地>米→千葉県産こしひかり・豚肩ひき肉→埼玉県産
にんじん→静岡遠州夢咲・にら→茨城常陸小川・根ショウガ→高知県JA土佐守
にんにく→青森県三戸郡・茹でたけのこ→鹿児島出水市・リンゴ→青森弘前市
生わかめ→鳴門産となっています。  今日のマーボー丼は、八丁味噌だけで作りました。いつもと違ってマーボー豆腐の色が濃いこげ茶色ですが、味はマイルドで
八丁味噌独特の旨みが生きています。焼きりんごは、アルミカップが小さくて入れるのが
大変でした。シナモンを倍量入れましたが、子供達は食べてくれたでしょうか。
昨日から、運動会の朝練や、リレーの練習等いろいろ入ってきています。食べる時間が
無いのか食欲が出ないのか、昨日はものすごい残量で、ビックリしました。食べないと
もっとバテてしまうんですが…がんばれ!