今日の給食は、
・吹き寄せおこわ
・鰆のもみじおろしソース
・青菜のすまし汁
・果物(巨峰)
・牛乳　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米(埼玉県)、大根(茨城県、八王子市)、人参(北海道)、
　ほうれん草(埼玉県)、しめじ(長野県)、えのき茸(長野県)、
　長ねぎ(八王子市)、巨峰(長野県)、鶏肉(岩手県)、
　栗(熊本県)

★鰆の紅葉おろしソース★
　紅く色づいた様子を秋のもみじにたとえて名づけたソース
　です。同量の人参と大根をすりおろして(写真1)、しょう油、
　砂糖、みりんを入れて加熱して仕上げました。(写真2)
　オーブンで焼いた鰆に、教室でソースをかけていただきます。