今日の給食 6月19日(火)
- 公開日
- 2018/06/20
- 更新日
- 2018/06/20
給食室より
今日の給食は、
・アロスコンポーヨ(コロンビア風チキンライス)
・白身魚のパン粉焼き
・アヒアコ(じゃが芋とコーンのスープ)
・牛乳 です。
<食材の生産地>
米:つや姫(山形県)、玉ねぎ(愛知県)、人参(茨城県)、
にんにく(青森県)、エリンギ(長野県)、ピーマン(八王子市)、
じゃが芋(八王子市)、鶏肉(岩手県)
★今日の給食は、サッカーワールドカップの対戦相手国である、
コロンビアの料理を出しました。
アロスコンポーヨのアロスは「米」、コンは「一緒に」、ポーヨ
は「鶏肉」を意味するそうです。鶏肉のほかにも、人参や玉ねぎ、
ピーマンが入った、コロンビアでよく食べれているチキンライス
です。給食でも、鶏肉、人参、玉ねぎ、ピーマン、エリンギを入
れて具を作り、パプリカ粉と塩を入れて炊いたご飯とよく混ぜて
仕上げました。
アヒアコは、鶏肉やじゃが芋、とうもろこしを煮込んで作る、コ
ロンビアの伝統的な料理です。給食では、半分のじゃが芋をゆで
てからミキサーにかけて、角切りにしたじゃが芋と玉ねぎ、鶏肉、
コーンと一緒に煮込んで仕上げました。