今日の給食は、
・台湾風おこわ
・ビーフン炒め
・ふんわり玉子の中華スープ
・パイナップルケーキ
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：コシヒカリ(兵庫県)、長ねぎ(埼玉県、八王子市)、卵(青森県)、
　根生姜(熊本県)、人参(千葉県、八王子市)、玉ねぎ(北海道)、
　青梗菜(静岡県)、豚肉(埼玉県)

★今日の給食は、2006年に海外友好交流都市になった、台湾の
　高雄市のことを知ってもらうために、台湾の料理を、給食で
　出しました。

★パイナップルケーキ★
　台湾のパイナップルケーキは、ジャムをクッキー生地に包ん
　で焼いたお菓子ですが、給食用にアレンジして作りました。
　缶詰のパイナップルをフードプロセッサーにかけて、砂糖と
　一緒に煮詰め、ジャムを作ります。(写真2)
　ケーキ生地の上に、パイナップルジャムをかけて(写真3)、
　オーブンで焼きました。
　パイナップルの酸味とケーキの甘さがとても良く合う、おい
　しいケーキができました。