9月29日(月)八王子しょうがごはん、ししゃもの磯辺焼き、塩肉じゃが、キャベツと油揚げのごま和え、牛乳

 八王子産の伝統野菜である「八王子ショウガ」は、「江戸東京野菜」の一つです。

 作り方は、八王子ショウガ(一人分3ｇ)に・塩（0.3ｇ）・しょうゆ（1ｇ）・酒（0.8ｇ）・みりん（0.5ｇ）・水（適量）を加えて煮込みます。次に炊き立てのご飯に混ぜました。