今日の給食は、たけのこごはん　です。旬のたけのこと、鶏肉、油揚げを一緒に煮て、ご飯と混ぜました。

　春、竹の芽が土の中から頭を出したところを掘りおこします。おもな産地は、福岡、鹿児島、熊本、京都で、一府三県が70％を占めています。

　筍？竹の子？
漢字の「筍」は、成長が早く、地面に芽を出してから10日目（一旬）くらいには竹になってしまうことが由来です。
　また、。
「竹の子」は、竹の地下茎から出てくる、つまり、竹の子供という意味からきています。