11月11日は鮭の日

　　　鮭の字のつくり「圭」を分解すると十一十一になることから、１１月１１日は、鮭の日となりました。

●鮭すごいところ

　　　鮭は、見た目で赤見魚と思われがちですが、白身魚です。このオレンジ色はアスタキサンチンという名前の栄養で、すごいパワーがかくれています。

　アスタキサンチン　→　老化やがんなどを予防する

　たんぱく質　→　丈夫な身体をつくる。

　ＤＰＡ、ＥＰＡ　→　頭の働きを良くしたり、血液をさらさらにしたりする。