ごはん
さばのみそ焼き
グリーンアスパラの炒め物
さやえんどうのみそ汁
くだもの（冷凍みかん）
牛乳

アスパラガスの旬は、４月から６月です。
地中から伸びる若い芽を収穫します。
アスパラガスには、グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガス、
紫アスパラガスなどがあります。
ホワイトアスパラガスは、土をかぶせて光を当てずに育てたもので、
緑色のグリーンアスパラガスは、太陽をあびて育てたものです。

アスパラガスには、名前の由来でもある「アスパラギン酸」という
栄養がたくさん含まれていて、疲れをとる働きがあります。

今日は、旬の立派なアスパラガスを
キャベツ・にんじんと一緒に炒めました。