もぶりごはん
いわしのから揚げ
呉の肉じゃが
瀬戸内レモンサラダ
牛乳

今月の和み献立〜郷土料理〜は、広島県です。

『もぶりごはん』
広島県の方言で、「混ぜる」を「もぶる」ということから
この料理名がつきました。

『いわしのから揚げ』
広島県で一番多くとれる魚が、カタクチイワシです。
小イワシと呼ばれ、刺身や天ぷらなどで親しまれています。

『呉の肉じゃが』
牛肉・たまねぎ・糸こんにゃくを使います。

『瀬戸内レモンサラダ』
広島県は、レモンの生産量が全国１位です。
給食では、レモンの果汁を入れたドレッシングを
サラダと和えていただきました。